Три здорових сніданки

Здоровий сніданок - запорука гарного самопочуття, продуктивного дня та ідеальної фігури. Спеціально для Вас я відібрала правильні рецепти, щоб ранок був бадьорим, смачним і радісним!

1. Дієтичні ліниві вареники

Інгредієнти (на 2 порції):

• пачка знежиреного сиру (200-250 г)
• 1 яйце
• стевія за смаком
• 4-6 ст.л геркулесу
Подрібнену стевію медову використовують як підсолоджувач.

Приготування:

1. Сир змішати з яйцем і стевією, потім додати 4-6 ст. ложок геркулесу (замість борошна) і все перемішати до тієї консистенції, щоб можна було виліпити невеликі кульки.
2. Воду довести до кипіння і кинути в неї кульки, варити 1-2 хвилини.
3. Подавати обов'язково з натуральним йогуртом або варенням.

2. Сирні оладки

Інгредієнти:

• сир знежирений - 1 пачка (200-250 г)

• банан - 1 шт.

Приготування:

Сир викласти в миску, розім'яти виделкою.

Банан дрібно нарізати (або натерти на тертці), додати до сиру.

Ретельно змішати.

Деко застелити папером для випічки або змастити маслом. Викласти на нього ложкою сир, запікати в духовці 10-15 хвилин на середньому вогні.

4. Яєчні гнізда на сніданок

Інгредієнти:

• Яйця 2 шт.

• Сир знежирений за смаком 

Приготування:

Акуратно відділяємо білки від жовтків.

Кожен жовток відокремлюємо в маленьку піалу, а білки збиваємо з сіллю в круту піну до піків.

(Щоб білки добре збили, в них не повинно бути частинок жовтків, а посуд та насадки для міксера повинні бути абсолютно сухими і без слідів жиру. Також краще збиваються білки кімнатної температури.)

Деко застилаємо пергаментним папером, фольгою або спеціальним силіконовим килимком для випічки.

Викладаємо на деко збиті білки у вигляді двох "гнізд".

Посипаємо "гнізда" сиром.

У серединки "гнізд" кладемо жовтки.

Розміщуємо в розігріту до 230 градусів  духовку на 6 хвилин.

Смачного!!!

Смузі з ківі

Смузі стали відомі ще з початку 70-х років минулого сторіччя, коли в США відкрився перший «здорове кафе», в якому продавалися подрібнені в блендері корисні продукти. Смузі – це напій, приготований в блендері зі свіжих овочів і фруктів, з додаванням йогурту, морозива, молока або мюслі.
Смузі – дієтична густа маса, яка зберегла всі вітаміни і волокна своїх інгредієнтів, чим вона вигідно відрізняється від звичайних соків.Користь фруктів і овочів всім добре відома. Так ось, вона зосереджена в склянці смузі!Ця корисна рідина повноцінно живить наш організм, зволожує шкіру зсередини і з допомогою вітамінів і мінералів, захищає від багатьох хвороб.

Інгредієнти:

1.Ківі 2 штуки

2.Ананас ⅓ штуки

3.Лимон 1 штука

4.Фруктоза 1 ст.л

Приготування:

1. Лимон очистити від шкірки і плівок, вийняти кісточки.

2. Ківі і ананас нарізати скибочками.

3. Скласти фрукти і лід в блендер, додати фруктозу і збити на великій швидкості.

4. Розлити по високих келихах.

Смачного!!!

Корисні властивості овочів і фруктів

Щодня ми вживаємо велику кількість різноманітних продуктів харчування, не замислюючись, однак, про те, що вони мають не тільки особливу поживну цінність, а ще й корисні властивості. Про користь овочів і фруктів починають твердити нам в школі, розповідаючи про правильне і здорове харчування. Ось про деякі з них:

1.Яблуко - для нервової системи та гарного сну

Вітамін С в його складі відповідає за імунітет - це особливо важливо в осінній період для дітей. Чоловікам яблука корисні для відновлення після фізичних навантажень - завдяки органічним кислотам. Магній і кальцій у складі фрукта потрібні літнім людям - вони допомагають знизити ризик остеопорозу. А фосфор в яблуках стимулює мозкову діяльність і зміцнює нервову систему.

2.Помідор - для роботи серця і настрою

Якщо ваші діти проводять багато часу за комп'ютером, томати або сік з них допоможуть захистити серцево-судинну систему і зміцнити капіляри, на які йде навантаження під час довгого сидіння біля екрану. Вітамін К корисний для здоров'я нирок, а лікопін благотворно впливає на клітини передміхурової залози, тому він такий важливий для чоловіків. До речі, після мінімальної теплової обробки томатів, наприклад, під час приготування соку, лікопіну стає більше, ніж у свіжих плодах. А для тих, хто страждає від стресу на роботі, помідори теж будуть корисні - вони сприяють виробленню ендорфіну, гормону щастя.

3.Морква - для гострого зору і сяючої шкіри

Бета-каротин в складі моркви покращує якість і колір шкіри, надає їй ніжний золотистий відтінок і нормалізує синтез жіночих статевих гормонів.
Для людей у віці морквяні вітаміни А, С, Е, В, РР і макроелементи (калій, фосфор, натрій, магній) допомагають поліпшити зір, зміцнити зуби і кістки, впливають на функції щитовидної залози, виводять з організму непотрібну жовч і холестерин.

4.Слива - для стрункої фігури і сильних м'язів

Відмінне джерело вітамінів групи В, так необхідних чоловікам. Вони допомагають підтримувати м'язовий тонус, беруть участь в продукції енергії. До того ж слива - класичний дієтичний продукт. В 100 г продукту всього 30 ккал. А м'ясиста м'якоть і шкірка багаті пектинами і клітковиною - так сливи допомагають регулювати травлення.
Калій у складі слив допомагає виводити з організму зайву сіль і воду, підтримує серцеву діяльність, поліпшує постачання кисня до мозку. До речі, вагітним калій потрібен в значно більшому обсязі - його добова норма зростає від 1,8 до 5 мг.

5.Болгарський перець - для імунітету і чистки організму

Всі види перцю містять ефірні масла і велику кількість клітковини. Остання виконує роль абсорбенту - вона втягує в себе все, що потрібно вивести з організму.
Мало хто знає, що червоний перець містить у шість разів більше вітаміну С, ніж лимон.
Перець багатий багатьма вітамінами, мікроелементами, в тому числі і марганцем - він особливо важливий молодим парам, які планують вагітність, так як мікроелемент впливає на функції статевих залоз.

6.Виноград - для енергії і міцних кісток

У винограді багато глюкози, яка особливо необхідна дітям. До того ж він дуже поживний - в 1 кг винограду близько 700-800 ккал, це приблизно 25-30% денної потреби людини в калоріях. А для дитини з поганим апетитом виноградний сік просто необхідний - один стакан містить приблизно 150 ккал.
Виноград важливий і для росту дитини. У ньому багато вітаміну С, В1, В2, калію, кальцію, міді, кремнію, цинку і органічних кислот. Така велика кількість мікроелементів покращує кровообіг у дорослих і допомагає формуванню кісток у дітей.

7.Гранат - для апетиту і збереження молодості

Гранат збуджує апетит і сприяє кращому засвоєнню їжі, покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує рівень гемоглобіну, допомагає зберегти молодість клітин. На жаль, гранати не вирощують в наших широтах, але користь від них можна отримувати цілий рік, вживаючи в раціоні гранатовий сік.

8.Броколі - для здорового шлунку

Прекрасний постачальник вітаміну РР (нікотинової кислоти), який сприяє детоксикації та захищає серцево-судинну систему. За вмістом мінералів і білку броколі перевершує кольорову капусту в два рази. Цікаво, що за наявністю незамінних амінокислот цей овоч конкурує з яловичиною, а по наявності лізину (необхідний для побудови білків в організмі) - прирівнюється до курячого яйця.А нещодавні дослідження медиків з коледжу Джона Хопкінса показали, що в броколі є особлива речовина сульфорафан - вона вбиває бактерії, які викликають деякі види виразок шлунка ( впорається навіть з тими збудниками, яких не беруть навіть антибіотики).

Квіти в житті людини

Слід сказати, що дія квітів на людину не обмежується тільки емоційною стороною. Квіти, як відомо, благотворно впливають на здоров’я. Вони очищають повітря від вуглекислоти, збагачують його киснем.
Вплив рослин на психіку й нервову систему людини є надзвичайно важливим. Тому розарії у парках часто створюють не лише з естетичною, а й з медичною метою.Під благородним впливом краси квітів людина ширше й глибше сприймає красу природи, стає більш чуйною, уважною.

Нарешті, з багатьох квіткових рослин виготовляють ліки. Усім відомі лікувальні властивості конвалії, троянди, ромашки, календули.
Квіти – чудовий символ спілкування людей. Дарувати квіти – означає передавати за допомогою квітів свої почуття, встановлюючи духовну близькість. Відзначенню знаменних подій квіти надають особливої теплоти й урочистості.

Неможливо уявити дні народження без квітів. Звичай дарувати квіти в день народження найбільш поширений. І скільки б не було прожито років, радість від подарованих квітів робить іменинника молодшим.
Життя, як відомо, - не вічне свято. Бувають у ньому миті, що стискають серце болем. Квіти в цьому разі дають полегшення, підбадьорюють хворого, сприяють його швидшому одужанню. Вручати квіти потрібно вміючи. Букет слід тримати в лівій руці, щоб він напівлежав і щоб стебла були напрямлені направо вниз, а квіти – вгору ліворуч. Так роблять для того, щоб квіти не заважали бачити обличчя того, кому квіти дарують. Віддаючи квіти, необхідно сказати кілька теплих слів. Хоч, звичайно, можна віддати квіти мовчки, легко вклонившись.